Pâtes au chou chinois

par **Khirya** Mer 4 Mar 2020 - 11:30

Nous aujourd'hui, on mange ça ... super bon et très simple, ma cadette veut apprendre à cuisiner.
On commence par son plat préféré Smile

Ingrédients
500 g de pâtes (coude)
400 g de chou chinois
100 g de pancetta (Chez Spar ou Aldi)
100 g de pignons de pin
2 boules de mozzarella
1 gousse d'ail
Parmesan
Huile d'olive
Beurre

Préparation :
Couper la pancetta en morceaux, éplucher la gousse d'ail et l'émincer finement.
Émincer le chou.

Préchauffer, un filet d'huile dans le wok, dorer la pancetta, ajouter le chou, laisser mijoter.
Baisser le feu, ajouter l'ail.

Faire dorer, les pignons de pin à part, dans une poêle sans l'huile et je les sers à part dans un bol .

Cuire les pâtes.

Relever la saveur du chou avec une noix de beurre, saler/ poivrer. Mélanger aux pâtes.
Détailler la mozzarella en morceaux, mélangez-la aux pâtes chaudes.
Saupoudrer de parmesan.
Servir.

Bon appétit !