Clafoutis aux cerises

4 personnes
4 oeufs
100gr de farine
175gr de sucre sciure
2,5dl de lait
1 pincée de sel
350gr de cerises lavées, équeutées et dénoyautées,

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Mélangez les œufs, le sucre, le lait et la farine. Assurez-vous de ne plus avoir de grumeaux et d’obtenir un appareil bien aérien.
3. Huilez un plat à four et versez-y les cerises égouttées.
4. Versez ensuite l’appareil à clafoutis et enfournez pendant environ 35 minutes.

Parsemez de sucre impalpable et servez tiède.